Viime kuussa vietettiin muovitonta syyskuuta ja viikon mittaista hävikkiruokaviikkoa. Lokakuu se vasta teemakuukausien kuukausi onkin, sillä lokakuussa vietetään lihatonta lokakuuta ja edistetään rintasyöpätietoisuutta. Lisäksi Facebookin…

Tällä viikolla 11.-17.9.2017 vietetään valtakunnallista Hävikkiviikkoa, jonka aikana pyritään nostamaan ruoan arvostusta ja kertomaan vinkkejä ruokahävikin pienentämiseen. Hävikkiviikko haastaa meidät miettimään millaisia keinoja voisimme ottaa…

Lembas-leivän resepti

syyskuu 4, 2017 2

Törmäsin Pyykkivuorikiipeilijän blogissa nopean, herkullisen, helpon ja halvan Lembas-teeleivän reseptiin. Resepti lupailee ettei Lembas-leipien teko vaadi kuin 5 minuuttia ja 50 senttiä. Eikun kokeilemaan! Lembas-teeleivän ainekset:…

Keittiö ei ole minun valtakuntaani, ellei sitten kyse ole syömisestä. Siitä tykkään kyllä. Olen kuitenkin yrittänyt tänä vuonna ujuttaa kasviksia sinnikkäästi koko perheen ruokavalioon lisää.…

Ekologisempien pääsiäismunien pohdinta johdatti aasinsiltana yhteen lempiaiheistani; kanat ja niiden munat. Juuri ilmestyneen Hesari-jutun mukaan kananmunista on tullut trendiruokaa terveellisyytensä vuoksi. Entinen kolesterolipommi koetaankin nyt…

Kestävämmän elämäntavan ruokavalio suosii kasviksia, sillä kasviksilla on usein vähäisin hiilijalanjälki. Suomen lyhyen kasvukauden vuoksi monipuolinen kasvisten kasvatus ei onnistu ympärivuotisesti kotioloissa. Jos tahdomme syödä…

Jos haluamme syödä ja elää, meidän on pakko rasittaa ympäristöä. Täysin ekologista, tippaakaan ympäristöä kuormittamatonta syötävää vuoden ympäri on näillä leveysasteilla mahdotonta löytää. Jotain täytyy…